La carotola
La Carotola
Siamo una piccola realtà sul suolo cremonese, immersa nel parco dell'Adda sud a due passi dal fiume Po.
Alleviamo con passione i nostri animali all'interno di un frutteto misto a conduzione biologica recintato. I conigli allevati, come le piante da frutto, sono stati scelti in base alla capacità di adattamento e alla rusticità. Le piante sono tutte varietà antiche autoctone come i conigli sono di razza italiana. Lavoriamo per ottenere prodotti di nicchia di alta qualità, che oltre ad essere gustosi e difficili da trovare, fanno anche bene alla salute.
Cosa facciamo
La Carotola è un allevamento di conigli alternativo, impegnato nella ricerca e nell'educazione sull'allevamento e il benessere del coniglio all'aperto, senza l'uso di farmaci. Ci dedichiamo a mantenere conigli rustici e resistenti, offrendo tre tipologie: il leprino di Viterbo, il coniglio nostrano e gli incroci tra i due. Ogni tipo ha caratteristiche determinate in termini di taglia, consistenza delle carni e contenuto di grassi, ma tutti condividono pratiche comuni di alimentazione, stabulazione e movimento.
Da noi è possibile acquistare riproduttori selezionati, coniglietti appena svezzati o di qualsiasi età e peso
Il ritiro avviene presso la nostra azienda, ma per brevi distanze possiamo organizzare anche la consegna a domicilio.
Su richiesta, possiamo fornire conigli puliti e pronti per il consumo a privati.
Visitaci nella nostra sede a Crotta d'Adda, a cascina Cavetta snc (CR).
Facciamo parte del centro di ricerca didattico e sperimentale per l'allevamento del coniglio leprino
di Viterbo all'aperto di Nodica(PI), che è stato fondato dal creatore della razza leprino e del nostro
metodo di allevamento a "celle interrate", il prof. Alessandro Finzi.
In particolare noi stiamo lavorando per debellare l'insorgenza di un grande problema nel coniglio, senza utilizzare farmaci: la coccidiosi. I nostri risultati sono ottimi e la mortalità o i sintomi per coccidiosi sono a zero.
Selezionato per i caratteri produttivi e non solo morfologici nel nostro centro
apri il certificato della razza
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grandissima adattabilità a tutti gli ambienti
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corpo slanciato e snello, non ha praticamente grasso
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peso vivo medio 3/3,5 kg di pura carne compatta e pregiata
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fertilità e produttività delle fattrici notevole (40 svezzati/anno) grazie anche alla propensione per la cura della prole
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indole più selvatica ed aggressiva, specialmente nei maschi, il che ne limita in parte l'allevamento in parchetti comuni
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peso macellato: da 1,4kg a 2kg
coniglio estremamente rustico, di taglia medio-grande con il manto di colori tutti diversi, frutto di continui incroci fatti negli anni dai contadini
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peso vivo fino a 5kg
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forma grosse masse muscolari ma anche grasso soprattutto se tenuto in ricoveri piccoli
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estremamente docile sia con le persone che con i suoi simili, risulta perfetto per ingrassi in parchetti comuni e per i principianti alle prime armi, oltre che per i bambini.
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buona fertilità e dedizione alla cura della prole
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peso macellato: 2,2kg/2.7kg
presenta un manto simile a quello del leprino ma la stazza è decisamente maggiore.
Si tratta di un mix tra le due tipologie di conigli:
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peso vivo medio 4 kg
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minore tendenza a mettere grasso rispetto al nostrano
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indole più docile rispetto al leprino ma non quanto il nostrano
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peso macellato. 2kg/2,4kg
TRATTI UNICI
Allevamento Sostenibile
La Carotola si impegna a mantenere standard elevati di benessere animale, qualità delle carni e sostenibilità ambientale. Offriamo consulenza dedicata per la riproduzione del nostro modello, garantendo pratiche etiche e sostenibili. Non esitare a contattarci per informazioni o visite guidate.
I conigli vivono all' aria aperta in grandi spazi e non ammassati in capannoni come spesso accade negli allevamenti tradizionali al chiuso, consentendoci di ottenere numerosi vantaggi:
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Carni saporite senza nessun "odore di stalla" residuo.
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Patologie come quelle respiratorie non possono contagiare tutti i conigli come invece accade in una stanza chiusa, permettendoci così di non utilizzare farmaci
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Risparmio di corrente per la ventilazione o l'illuminazione
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Le deiezioni vengono utilizzate nel nostro frutteto biologico, nel quale è inserito l'allevamento, per concimarlo
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Gli animali godono dell'ombra delle piante da frutto e di strutture appositamente create, senza necessità di permessi edili, per proteggerli da temperature, intemperie e predatori
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il modello si presta per uso amatoriale e soprattutto per gli agriturismi
Si tratta di nidi sotterranei ispezionabili, raggiungibili dai conigli mediante un tubo collegato al parchetto esterno che simula le gallerie che scaverebbero in natura. Queste strutture, ideate dal prof. Alessandro Finzi, che è anche il fondatore della razza leprino di Viterbo, hanno il fine di dare la possibilità ai conigli di riprodurre il comportamento che terrrebbero in natura. Sotto terra infatti il clima è più caldo in inverno e più fresco in estate.
In questi nidi le coniglie fattrici partoriscono la prole in un ambiente confortevole e protetto
Abbiamo numerose tipologie di ingrassi in base alle caratteristiche della razza.
Gabbioni mobili a terra, gabbioni a 2 piani fissi e altre strutture, tutte con lo scopo di permettere ai conigli di muoversi liberamente, alzarsi in piedi e addirittura correre o saltare (cose che non potrebbero fare in un allevamento tradizionale). Questo, oltre ad essere perfetto per il loro benessere è ottimo per creare una muscolatura strutturata. Questa carne non si ritira in cottura perché i conigli mangiano in modo naturale, crescono lentamente e hanno uno stile di vita non sedentario.
Prenota i tuoi conigli scrivendoci su WhatsApp o chiamando al n. 3331347754
riproduttori e conigli pronti sempre disponibili
coniglietti svezzati da prenotare
su quantità maggiori applichiamo sconti
riproduttori coniglio nostrano
30 euro
svezzati 35 giorni nostrano e incroci
8 euro
riproduttori leprino di Viterbo
30 euro
conigli pronti leprino
9 euro/kg peso vivo
(circa 14 euro al kg pulito)
svezzati 35 giorni leprini
9 euro
conigli pronti nostrano e incroci
8 euro/Kg peso vivo
(circa 12 euro al kg pulito)
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Cascina Cavetta, LA CAROTOLA,
Crotta d'Adda (CR)
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